På endast några minuter gör du en god hovmästarsås. Såsen är smakrik och med krämig konsistens . Här slipper du vispa ner oljan droppvis, såsen är dessutom klar direkt. Den perfekta såsen till både vardag som fest när du har ont om tid. Denna utsökta sås är lika god till halstrad, gravad eller varmrökt lax som till stekt strömming och gädda.
Rör ihop vår goda honungssenap med gräddfil eller creme fraiche allt efter tycke och smak. Tillsätt lite salt, vitpeppar och eventuellt dill. Skär dillen fint. Vill du ha såsen extra fluffig, tillsätt då lite vispad grädde. Smaka av.
Stek din nyfångade strömming, lägg denna på en skiva mörkt bröd. Rör snabbt ihop lite sås och lägg över strömmingen. Toppa allt med lite finhackad rödlök. Smaklig måltid.
