Beskrivning
Smörkniv ene i storpack
Smörkniv ene i storpack, 100 stycken snygga och smidiga smörknivar som är noga utformade för att ligga stadigt och bekvämt i din hand. Du har dessutom en väl tilltagen yta att dekorera. Träkniven är helt obehandlad och ärligt talat finns det nog inget annat träslag som doftar så gott som just ene. Det finns de som anser att just smörkniven är den viktigaste redskapet i ett kök. Givetvis håller jag med…just nu men faktum är att en smörkniv är användbar till både smör, sylt eller andra mjuka pålägg.
Kniven är 17,5 cm lång och på bilden intill ser du naturliga små kvistmärken som kan förekomma på smörknivarna. Smörknivar med så kallade svartknaggar har vi plockat bort.
Vill du behandla kniven, så rekommendera vi medicinsk vitolja eller lackning, du väljer. Du kan givetvis även använda den obehandlad och då känna den underbara doften som är karaktäristisk för just enebusken.
Enebuske med många egenskaper
Småländskt eneträ är något av en bristvara i det moderna skogsbruket. Ene är ett extremt tätvuxet virke, växer långsamt och står sig bra mot röta. Förr användes det mesta som fanns på enbusken, kvistar klyvs till spån och flätades till korgar, barken användes till rep. På de ställen där det fanns gott om ene användes det även till gärdesgård. Idag använder vi enet till olika slöjdarbeten, som till exempel smörknivar. Detta enet kommer från de småländska skogarna och från den tiden då min man jobbade i skogen. Nu är det många år sedan han slutade i skogen men enet han köpte, kommer direkt från bönderna. Dessa har nu bland annat blivit till smörknivar.
På tal om ene så har du säkert smaksatt viltgrytan med enbär, köpt enrisrökt kött, eller smakat på gin. Med andra ord en buske med många egenskaper.